Rápido de preparar, más saludable y muy sabroso, el pescado rebozado en freidora sin aceite queda muy tierno por dentro y con un rebozado increíblemente crujiente, en menos de 10 minutos!
Seque el pescado y sazone por ambos lados con sal y pimienta.
Coloque la harina, el huevo y el panko en tres tazones poco profundos. Agregue Old Bay al panko y revuelva para combinar. Trabajando uno a la vez, cubra el pescado en harina, luego en huevo y finalmente en panko, presionando para cubrir.
Trabajando en lotes, coloque el pescado en la canasta de la freidora y cocine a 400 ° durante 10 a 12 minutos, volteando suavemente a la mitad, o hasta que el pescado esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirve con rodajas de limón y salsa tártara.
